前菜:カツオのマリネと赤カブ、メレンゲとヨーグルトのフムス/セサミソース、セバスチャン・グレーヴ in バイヨンヌ

前菜:カツオのマリネと赤カブ、メレンゲとヨーグルトのフムス/セサミソース、セバスチャン・グレーヴ in バイヨンヌ